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陶瓷茶具的特點是傳熱較慢、保溫適中，不會發(fā)生任何化學反應(yīng)，沏茶能獲較好的色、香、味，而且這類茶具的造型美觀、質(zhì)感豐富、裝飾自然，具有頗高的欣賞價 值和收藏價值。德化陶瓷茶具，歷史悠久，素有瓷都之稱。德化陶瓷從什么時代開始，現(xiàn)在無據(jù)可查，早在封建時代，德化陶瓷就大量出口海外，從廣東陽江海域打 撈上來的“南海一號”，是南宋時期沉下去的，船里就裝載了手工精細，工藝精美的德化陶瓷，躺在海底800來年，打撈上來還是完好無損，大多數(shù)被定為國家一 級、二級文物，由此可見，德化陶瓷的技術(shù)文化之 精湛，德化勞動人民的無窮智慧。隨著歷史的延伸，技術(shù)的發(fā)展，今天的德化陶瓷更是出色。陶瓷品種甚多，有精美輕巧的薄胎瓷、典雅素凈的青花瓷、色彩絢麗的 粉彩瓷、五彩繽紛的顏色釉瓷等，是中華民族瓷文化之精華。用來泡茶，不僅茶香四溢，蓬蓽生輝，更可較好領(lǐng)略茶色的美妙，是我國茶具中的瑰寶，深受國內(nèi)外茶 客厚愛。宋代歐陽修有詩選道：“喜見紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清。”

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