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超市成功開店前準備要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-26 07:02:06  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):26

這周有幾個VIP會員超市企業(yè)咨詢超市168關于成功開新店的秘訣,開新店對于超市管理來說,確實高難度,很多超市管理者認為,做出樣板店,然后直接復制就一切搞定,其實不然。當下是經(jīng)濟蕭條期,每天都有新店誕生,同樣也有門店倒閉,凡事都有它存在或滅亡的理由,所以,在這種大環(huán)境不妙的情況下開新店更應該謹慎,抓好每個細節(jié)。《超市成功 開店 前準備要點》

為此,超市168 開店 團隊也簡單給出幾個 開店 細節(jié)分享給超市企業(yè)。

1. 開店 前期市場調(diào)研計劃書與資金準備

想要成功,就必須要有計劃性,對周邊消費環(huán)境有敏銳嗅覺。一般在制定 開店 計劃書前一定
要做市場調(diào)研,確定店址是否適合 開店 ,做好評估,這樣才能保證計劃書的合理性。合適的店址是 開店 成功的必要因素,地點好,賣什么都賺錢。很多超市老板認為,計劃趕不上變化,總感覺寫在紙上的東西是務虛的,事實上有了紙上的這個標桿,可以預先制定各種工作流程,降低 開店 的風險。

沒什么別沒錢,經(jīng)商中的資本也很重要,不管資金是自有的還是借貸的, 開店 前期的資金是否按時到位,是開chaoshi168.com店流程能否流暢的重要原因。在這里也提醒創(chuàng)業(yè)的老板們, 開店 的啟動資金中借貸款的數(shù)額最好控制在總投資的1/3,為新店減輕運作負擔。

2. 開店 前門店工程賣場形象及硬件配置

門店形象忽視不得,當今的消費者不但看重商品的物美價廉,更看重賣場的購物環(huán)境與硬件配備措施,很多創(chuàng)業(yè)的老板總認為,賣場、門面的裝潢不在投資之內(nèi),所以往往不太重視企業(yè)的VI、CI系統(tǒng)的設計,這是一種不明智之舉,不論是自行設計還是找專業(yè)的企劃人員,賣場都應該有形象設計系統(tǒng),突顯經(jīng)營服務的特色。

施工期間,要有人現(xiàn)場監(jiān)督,除了監(jiān)管工程的質(zhì)量,便于了解整個店面的完整情況,以便日后排除故障,熟悉各種硬件設備的工作流程。

3. 開店 前商品到位與管理制度的確立

商品是門店經(jīng)營的靈魂,所以在這個環(huán)節(jié)是至關重要,聯(lián)系供應商,進貨價格、制作標準化流程、訂價、商品特色、成本的計算、陳列和擺設的方式等,都應該在找尋對象承租前明確完成相關管理流程及工作手冊。

制定標準的營運制度基礎,待正式營運后,依照實際管理的各項問題,再迅速做適當?shù)奈⒄{(diào)修正,才能以最短的時間讓門店營運步上正軌。

4. 開店 前人員招募及教育培訓

人是企業(yè)之本,一定要在 開店 進程適宜的情況招聘人員,要嚴格遵循“寧缺勿濫、嚴格把關”的原則,切忌在 開店 后期或是流程松散的情況招聘,那樣一方面可能因時間緊張招不到合適的人而造成人員缺額,另一方面,不利于門店人員培訓會導致素質(zhì)水平低下。再者,很多創(chuàng)業(yè)初期的老板,因缺乏招聘經(jīng)驗,大量起用家族親信,各自為政,產(chǎn)生日后經(jīng)營運作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。

人員培訓是門店運作的基石,培訓要有計劃組織的進行,讓人員充分完整的接受現(xiàn)場指導及課堂類的工作流程、服務質(zhì)量等培訓,很多超市開業(yè)時,現(xiàn)場操作一片混亂,本想以 開店 促銷吸引大量的客流,沒想到人員培訓不到位,導致服務質(zhì)量低下,引起顧客不滿及投訴,結果是賠了夫人又折兵。

5. 開店 時企業(yè)宣傳及促銷活動

造勢營銷對于新店開張很重要,開業(yè)前要通過DM、媒體、巡回車等方式去宣傳造勢,為開業(yè)吸引客流做準備。新店開張,設計出一套吸引人氣的促銷活動,對初期營運具有畫龍點睛的功效。一般 開店 的促銷活動僅為試營業(yè)和開幕活動二種,其實活動設計可再涵蓋短、中、長期的階段性規(guī)劃(如贈品時段的切割、折扣的周期時點運用等),且配合營運狀況做最機動調(diào)整。

最后,我們應該記住著名華人企業(yè)家施振榮先生的創(chuàng)業(yè)必敗教訓,第一是借錢必倒,第二是自不量力必倒,第三是太容易成功必倒。新店開業(yè)前的這些關鍵點做到位只是為日后的營運打個基礎,一個零售企業(yè)的長期發(fā)展,要腳踏實地,誠信經(jīng)營,是個長期的積累與進步的過程。

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